Datenschutzerklärung

Stand: Juli 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Restaurant Alte Mühle Köngen UG (haftungsbeschränkt)
vertreten durch den Geschäftsführer Spiridon Iakovis
Mühlehof 11, 73257 Köngen
Telefon: 07024 / 81328
E-Mail: alte-muehle-ug@outlook.de

Ein Datenschutzbeauftragter ist nicht bestellt, da keine gesetzliche Pflicht hierzu besteht.

2. Das Wichtigste in Kürze

Diese Website ist eine rein informative, statische Website. Wir verwenden keine Cookies, keine Analyse- oder Tracking-Dienste, keine Werbenetzwerke und binden keine Inhalte von Drittservern (z. B. Schriftarten, Kartendienste, Videos) ein. Ein Kontaktformular, einen Newsletter oder eine Online-Buchungsfunktion gibt es nicht. Personenbezogene Daten verarbeiten wir beim Besuch dieser Website nur in dem technisch unvermeidbaren Umfang (Server-Logdateien, Ziffer 3) sowie dann, wenn Sie selbst mit uns Kontakt aufnehmen (Ziffer 4).

3. Hosting und Server-Logdateien

Diese Website wird bei folgendem Dienstleister gehostet:

Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA, mit europäischer Niederlassung Cloudflare Germany GmbH, Rosental 7, 80331 München. Soweit dabei personenbezogene Daten (insbesondere die IP-Adresse) in die USA übermittelt werden, ist Cloudflare nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert (Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission, Art. 45 DSGVO); ergänzend bestehen Standardvertragsklauseln.

[HINWEIS: Hoster der Vorschau-Version. Beim Umzug auf das endgültige Hosting diesen Absatz an den tatsächlichen Anbieter anpassen.]

Beim Aufruf unserer Website erhebt der Hoster automatisch Informationen in sogenannten Server-Logdateien, die Ihr Browser automatisch übermittelt. Dies sind:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• aufgerufene Seite bzw. Datei
• übertragene Datenmenge und Zugriffsstatus
• Browsertyp und -version, Betriebssystem
• zuvor besuchte Seite (Referrer-URL), sofern übermittelt

Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt und nicht zu Ihrer Identifizierung verwendet. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der technisch fehlerfreien Bereitstellung, der Stabilität und der Sicherheit der Website. Die Logdateien werden nach [SPEICHERDAUER DES HOSTERS] automatisch gelöscht, sofern nicht ein konkreter Sicherheitsvorfall eine längere Aufbewahrung erfordert.

Mit unserem Hoster haben wir einen Vertrag über Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen. [VOM INHABER ZU VERANLASSEN]

4. Kontaktaufnahme per Telefon und E-Mail

Diese Website enthält kein Kontaktformular. Wenn Sie uns per Telefon oder E-Mail kontaktieren — etwa für eine Tischreservierung, eine Anfrage zu Familienfeiern, Hochzeiten oder Großveranstaltungen, eine telefonische Bestellung zum Mitnehmen oder zu Gutscheinen —, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten (z. B. Name, Rufnummer, E-Mail-Adresse, Wunschtermin, Personenzahl, Anlass, besondere Wünsche), um Ihre Anfrage zu bearbeiten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage auf den Abschluss oder die Durchführung eines Vertrags (Bewirtung, Veranstaltung) gerichtet ist, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen). Sofern Sie uns im Rahmen einer Reservierung freiwillig Angaben zu Allergien oder Unverträglichkeiten mitteilen, verwenden wir diese ausschließlich zur Vorbereitung Ihres Besuchs (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO) und löschen sie danach. Im Übrigen löschen wir Ihre Daten, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten (§ 147 AO, § 257 HGB: sechs bzw. bis zu zehn Jahre für Geschäftsunterlagen) entgegenstehen.

Bitte beachten Sie: Unverschlüsselte E-Mails sind auf dem Übertragungsweg grundsätzlich nicht gegen Kenntnisnahme Dritter geschützt.

5. Keine Cookies, kein Tracking

Diese Website setzt keine Cookies und verwendet keine vergleichbaren Technologien (z. B. Local Storage, Fingerprinting), die Informationen auf Ihrem Endgerät speichern oder auslesen. Ein Zugriff auf Endeinrichtungen im Sinne von § 25 TDDDG findet nicht statt. Es werden keine Analyse-, Statistik- oder Marketing-Dienste eingesetzt. Aus diesem Grund benötigt diese Website kein Cookie-Banner.

6. Externe Links (Kartendienste)

Wir binden keine Inhalte fremder Server in diese Website ein. Im Bereich „Kontakt & Anfahrt" zeigen wir ein von uns selbst bereitgestelltes, statisches Kartenbild (Kartendaten: © OpenStreetMap-Mitwirkende, Lizenz ODbL); beim Betrachten dieses Bildes werden keine Daten an Dritte übertragen. Daneben finden Sie Links, über die Sie die Kartendienste OpenStreetMap (OpenStreetMap Foundation, Cambridge, Vereinigtes Königreich), Google Maps (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) und Apple Karten (Apple Distribution International Limited, Hollyhill Industrial Estate, Hollymount, Cork, Irland) in einem neuen Browser-Tab für die Routenplanung öffnen können. Erst wenn Sie einen solchen Link anklicken, verarbeitet der jeweilige Anbieter Ihre Daten (insbesondere Ihre IP-Adresse, ggf. Cookies) in eigener datenschutzrechtlicher Verantwortung.

Auch die verlinkte vollständige Speisekarte (PDF) liegt auf einem Server unseres bisherigen Website-Dienstleisters DISH (Hospitality Digital GmbH, Metro-Straße 1, 40235 Düsseldorf). Erst wenn Sie den Link anklicken, verarbeitet dieser Anbieter Ihre Daten (insbesondere die IP-Adresse) in eigener datenschutzrechtlicher Verantwortung.

7. Datenverarbeitung im Rahmen der Geschäftsabwicklung

Bei Tischreservierungen, der Ausrichtung von Feiern und Hochzeiten sowie bei Bestellungen zum Mitnehmen verarbeiten wir die dafür erforderlichen Daten (Name, Kontaktdaten, Termin, Personenzahl, besondere Wünsche, Rechnungsdaten) auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung). Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nur, soweit dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist (z. B. Steuerberater, Zahlungsdienstleister bei Kartenzahlung vor Ort) oder wir gesetzlich dazu verpflichtet sind. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten für Geschäftsunterlagen (§ 147 AO, § 257 HGB) bleiben unberührt (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).

8. Ihre Rechte als betroffene Person

Sie haben gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO), soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch (Art. 21 DSGVO) gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
• Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO) mit Wirkung für die Zukunft

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Mitteilung an die unter Ziffer 1 genannten Kontaktdaten.

Sie haben außerdem das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO). Zuständig für unseren Betrieb ist:
Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart, www.baden-wuerttemberg.datenschutz.de

9. Datensicherheit

Diese Website nutzt eine TLS-Verschlüsselung (erkennbar an „https://" und dem Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers), um die Übertragung der aufgerufenen Inhalte zu schützen.

10. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald Änderungen der Datenverarbeitung oder der Rechtslage dies erforderlich machen. Es gilt die jeweils auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.